炸串品类2026年持续放量:喜姐炸串门店突破2000家
喜姐炸串门店突破2000家,炸串品类持续放量。小串大生意,标准化是规模化的前提。
餐饮出海东南亚深度报告:印尼和越南为何成为新焦点
餐饮出海东南亚深度报告:印尼和越南凭借人口红利和消费增速成为新的焦点市场。
三个90后做社区饺子馆:2年开出40家直营店
三个90后做社区饺子馆,2年开出40家直营店。本文拆解了团队、产品和扩张的三重密码。
外卖打包费定价策略:如何既不亏损又不赶客
外卖打包费是一把双刃剑,定高了赶客,定低了亏损。本文提供了科学的打包费定价方法。
餐饮旺季排班实战:暑期用工的7个关键技巧
暑期是餐饮旺季,用工排班是运营的核心。本文总结了旺季排班的7个关键技巧。
一对夫妻的深夜馄饨摊:凌晨3点的月入5万
凌晨3点的馄饨摊月入5万。本文记录了深夜餐饮的人间烟火和真实利润。
县域餐饮消费力报告:人均月餐饮支出突破400元
县域市场餐饮消费力报告:人均月餐饮支出首次突破400元。下沉市场正在成为餐饮行业最确定的增长极。
现制酸奶品类爆发:半年内门店数量翻倍,是风口还是泡沫
现制酸奶品牌在2026年上半年迎来了爆发式增长,全国门店数量从年初的约5000家猛增至超过10000家。但高速增长的背后是否隐藏着泡沫?
Z世代的餐饮消费观:他们为什么愿意为一碗面花50元
Z世代正在成为餐饮消费的主力军。他们愿意为品质和体验买单,也对价格保持敏感。理解Z世代的消费逻辑,就是理解餐饮行业的未来。
食材涨价的应对手册:不涨价也能保住毛利的5种方法
食材涨价是餐饮行业的常态,不涨价也能保住毛利。本文分享了5种经过验证的成本对冲方法。
餐饮门店装修省钱指南:10万预算装出30万效果
10万预算如何装出30万效果?本文从设计、材料、施工三个维度,提供了可落地的装修省钱指南。
餐饮门店如何设计高复购的会员储值卡:3个真实案例
会员储值卡是餐饮门店锁定回头客的利器。本文通过3个真实案例,拆解了高复购储值卡的设计逻辑。