暴增400%后增速腰斩，现制柠檬茶的“百亿泡沫”要破了？
「品类报告」是餐饮老板内参出品的系列研究报告，专注细分品类，并定期推新。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。
小龙虾，迎来最冷的夏天
夕阳的余晖慢慢散去，城市霓虹亮起，诱人的香辣气息飘散在城市中。
中式快餐，重新接管商场
有没有发现，不少商圈里的“快餐”比例，正在悄悄变高。
高端火锅内卷加剧，小龙翻大江凭“荷花宴”强势突围
今年夏天，成都掀起了一股“以荷入宴”的文化热潮。荷香从新津荷塘一路飘至宽窄巷子，亭台流水间，蝉鸣伴着荷风，将这座城市的夏日变成了一场值得奔赴的雅宴。
橡鹿机器人与海尔机器人达成战略合作，共研全自动家庭AI烹饪机器人
过去几年，橡鹿机器人持续深耕餐饮后厨场景，围绕机器人、数字菜谱、中餐大师资源、供应链、餐饮品牌等方向积累了丰富的产业生态。据了解，橡鹿机器人自研的AI菜谱生成系...
百胜中国狂飙的上半年
7月30日，百胜中国发布最新财报，又给出一份亮眼的答卷。
上游卖爆200吨！喜茶、瑞幸…新茶饮扎堆“卖酒”
这个夏天，整个茶饮行业，像是集体盯上了“酒”。而这股风潮，几乎是从5月份开始。
餐饮江湖，再无“大师”！
8月1日，民政部、中央社会工作部发布的《社会组织评比表彰活动管理办法》（以下简称《办法》）正式实施。
