泰国有机餐厅启动IPO，计划三年翻倍开店

泰国有机餐饮品牌Ohkajhu的运营公司启动首次公开发行，拟发售1.59亿股、募资约10.6亿泰铢，资金用于农场、工厂与设备投入及新品开发。公司目前运营约30家门店，计划到2028年扩展至67家，并同步培育轻食与果汁等子品牌；其自有农场约380莱，年产有机蔬菜约85万公斤。

把有机食材自建供应链写进上市募资用途，是海外餐饮品牌做健康叙事的一条现实路径。