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平价快餐全时段经营 单店坪效被拉满
平价快餐从午餐主战场延伸至早餐、下午茶与夜宵，全时段经营把单店坪效拉到极限。
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茶咖跨界互偷白热化 奶茶店怕你饿着
霸王卖茶叶蛋、喜茶支油锅、瑞幸上珍珠奶茶、库迪推鲜啤炸鸡，茶咖边界彻底融化。
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茶饮门店一年净减4.32万家：扩张与深耕之辨
全国茶饮门店近一年净减4.32万家，茶饮品牌集体向早餐、啤酒、茶叶蛋等全时段品类伸手，但八成单量仍压在一个半小时窗口内。
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火锅竞争重心转向鲜与全时段
《2026火锅趋势报告》显示火锅规模6390亿元、2026年料破6700亿，鲜货火锅话题播放3.7亿，夜间消费同比增72%。
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中式米饭快餐的全时段战争：称重、烫捞、小锅烧
老娘舅改称重人均约20元，鱼你在一起推双品类，老乡鸡上小锅现烧，门店模型全面重构。
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早餐经济爆红:抖音成交涨66%
早餐经济抖音成交额同比涨66%、恰巴塔销量涨276%，蜜雪古茗跨界做早餐，古茗单店日均增收超200元。
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早餐经济爆红:抖音成交涨66%
早餐经济抖音成交额同比涨66%、恰巴塔销量涨276%，蜜雪古茗跨界做早餐，古茗单店日均增收超200元。
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奈雪推8.8元起早餐，补强单店模型
奈雪的茶推出8.8元起咖啡烘焙早餐，用“茶+咖啡+轻食”填补早间时段。
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社区熟食成新战场：超意兴把家厨房开进社区
超意兴在济南落地“家厨房”主打社区熟食，瞄准家庭餐桌“买菜加菜”场景。
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全时段运营成快餐新解法，夜宵轻量化挖增量
早餐效率化、下午茶社交化、夜宵轻量化正挖掘非正餐增量，叠加零售档口拓宽单店收入结构。