15.4万骑手变食安哨兵，外卖监管到末梢

在网络餐饮食品安全集中整治中，一个新鲜角色登场：网约配送员「食安哨兵」。据中央纪委国家监委驻市场监管总局纪检监察组披露，各地已选聘15.4万名骑手担任「食安哨兵」，构建「取餐即监督、随手即上报、发现即处置」的监督模式。

骑手天然处在餐饮链条的末梢——他们在取餐环节能第一时间看到后厨是否规范、证照是否公示、出餐是否异常。把这支队伍纳入监督体系，补齐了基层末端监管的短板，也呼应了「你拍我查」「你点我检」等群众监督渠道的打通。

与此同时，整治对平台履职缺位动真格：依法对7家电商平台处罚35.97亿元，对平台负责人及食品安全总监合计罚款1968.74万元，全国监督检查入网餐饮服务提供者373万家次。从商户到平台再到骑手，一张全链条共治网正在织密。