瑞幸Q3非咖占比升至35% 自提占比超七成

瑞幸咖啡26年第三季度的经营跟踪显示，在补贴高基数与门店持续加密背景下，直营与联营同店均好于预期：直营同店同比下降高个位数，明显优于此前下降低双位数的判断，渠道结构优化缓解了同店压力。

更值得关注的是结构变化：直营门店外卖占比降至不足30%，自提占比升至70%以上，其中小程序占自提订单四成以上；非咖及轻乳茶合计销售占比约35%，较上半年进一步提升，非咖SKU由约10款增至30款。渠道从外卖回归自提、品类从咖啡延展到茶饮，正在共同抬升门店经营利润率。