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泰国有机餐厅启动IPO，计划三年翻倍开店
泰国有机餐厅运营商Ohkajhu启动IPO，拟募资约10.6亿泰铢，计划到2028年将门店从30家扩至67家。
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小菜园的会员账本：33%的桌数撑起27%收入
国庆期间小菜园堂食收入增长13.47%，会员消费桌数占比达33%，7日复购率10.34%。当会员从活动变成基础设施，复购就成了可管理的指标。
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海底捞向张勇提供1亿元贷款：30天的信号
海底捞公告向创始人张勇提供不超过1亿元港元贷款、期限30天。公司称不影响营运，但在舒萍减持之后，这笔关联交易需要更透明的沟通。
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陶陶居6.0：146年老字号为何不追规模
陶陶居白鹅潭万象城6.0臻品店落地，厨房约九成区域全程可视化，主理人尹江波坦言全时段经营的正餐不适合规模化扩张。
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星巴克首入新疆，一杯咖啡的地缘涟漪
星巴克国庆期间开出新疆首店，美国国会众议院美中战略竞争特别委员会主席公开要求关闭该门店，跨市场经营的品牌开始承载商业之外的变量。
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新茶饮半年报首现利润负增长
六家上市新茶饮企业上半年合计营收367.83亿元、同比增长9%，归母净利润53.4亿元、同比下降约2%，集体利润负增长首次出现。
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百胜中国12亿美元买断必胜客内地所有权
2026年8月百胜中国完成12亿美元收购必胜客品牌中国内地所有权，不再按净销售额3%支付许可费。
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肯德基的中国答案：洋品牌如何讨好本土胃
截至2026年6月肯德基内地门店达13789家，KCOFFEE覆盖超3300家，百胜中国以12亿美元买断必胜客内地所有权。
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海底捞国庆翻台王：静安大悦城日均10.21次
国庆期间海底捞上海静安大悦城门店日均翻台10.21次、单日最高超11次，巴奴同期上新荔浦芋头、方竹鲜笋等时令菜。
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中报季里的分化：谁在涨，谁在掉
海底捞净利润微增0.5%，呷哺呷哺收入下滑23.1%，九毛九收入降13.2%，奈雪亏损近亿元，蜜雪集团净利下滑14.7%，头部品牌半年报呈现明显分化。
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藕汤锅底卖出100万份之后
海底捞秋季新品藕霸·洪湖莲藕汤锅底累计销量突破100万份，一道地域家常菜被火锅化改造后成为全国餐桌上的爆款。
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西贝获A轮融资：新荣记张勇等入局
西贝完成A轮融资，新荣记创始人张勇及前蚂蚁CEO胡晓明入股，正餐头部资本动作引关注。
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老乡鸡三闯港交所：现制底气撑估值
中式快餐第一品牌老乡鸡第三次递表港交所，以现包现做与透明化模型，再冲资本市场。
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新茶饮互换剧本：蜜雪讲品质古茗卖酒
蜜雪升级真鲜纯与现磨咖啡、古茗杭州试水啤酒、霸王茶姬猛堆SKU，头部互补短板。
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巴奴签约香港铜锣湾11月亮相
巴奴毛肚火锅签约香港铜锣湾希慎广场，计划11月开业，同步第三次冲刺港交所。
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达美乐中国下沉狂奔：半年净增235店
达美乐中国上半年净增235家店、非一线占比超65%，按门店数成比萨全球第二大国际市场。
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香飘飘开9家线下茶饮店试水现制
冲泡奶茶巨头香飘飘在杭州湖州开9家“原叶现泡奶茶”门店，传统冲调业务受冲击下探路线下。
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袁记云饺过聆讯：4773家冲港股
袁记云饺已过港交所聆讯拟募3-4亿港元，全球门店4773家，继遇见小面后又一面食玩家冲刺港股。
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巴奴香港首店11月开业：140元闯港
巴奴毛肚火锅香港首店落子铜锣湾接手凑凑铺位，客单价约140元高于海底捞，品质化路线待验。
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九毛九半年报：收入降13.2%净利反增24.9%
九毛九上半年收入23.91亿降13.2%，净利7580万增24.9%，主动闭店告一段落，海外布局10城。
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