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陶陶居6.0:146年老字号为何不追规模
陶陶居白鹅潭万象城6.0臻品店落地,厨房约九成区域全程可视化,主理人尹江波坦言全时段经营的正餐不适合规模化扩张。
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老字号成假日餐饮最稳的承接方
国庆期间扬州冶春御码头店日均接待超4000人次、广州酒家文昌总店排位800桌以上翻台超230%、马凯与同春园上座率超2倍。
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广州酒家拟发7.74亿可转债:老字号扩产能
广州酒家拟募不超7.74亿投向产能升级与省外21城,新增6955吨月饼肉制品产能,电商大涨。
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一纸租约压垮老字号:广州老店的成本警示
渔民新村从28家缩至4家、丽柏广场9月1日停业,广州商铺租金一年跌21%仍难解老店困局。
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专访|从技艺沉淀到全域拓局:莲香楼解读地域消费品牌全国化突围逻辑
百年老字号如何与新一代消费者对话?