新茶饮都在卖咖啡：8万咖啡机卖4元一杯

走进任何一家新茶饮店，几乎都能看到「现磨咖啡」四个字。蜜雪冰城现磨咖啡机已铺设约6000家门店，古茗约1.35万家门店覆盖率达94%，茶百道有2700家配备现磨咖啡机。不到4元钱，消费者就能在奶茶店买到一杯咖啡。

但低价背后是一笔难算的账：这些进口商用咖啡机单价多在8万到10万元，古茗一台约8.8万元。一边是动辄8万的设备投入，一边是单杯低至4元的促销，门店回本周期被再次拉长。咖啡豆在2025年已猛涨约38.82%，成本压力不容忽视。

新茶饮卖咖啡，本质是用既有门店的房租与人力摊薄边际成本，盘活存量产能、拉升坪效。但当价格战从奶茶卷到咖啡，低价是拉新的手段还是可持续的模式，仍有待观察。把咖啡从尝鲜变成常态消费，才是真正的考题。