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食品安全法大修，外卖校园双专节入法
食品安全法修订草案公开征求意见，新增网络食品经营与学校食品安全双专节，明确处罚到人。
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以旧换新与消费券：假期前三天带动196亿
2026年第4批625亿元超长期特别国债与以旧换新资金节前拨付，假期前三天带动销售额196.3亿元、惠及348.3万人次。
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政策语言里的体验主义：服务消费提质三条路
从扩内需规划到行业调研，政策关注点正从发券补贴转向服务品质与场景创新。餐饮的政策红利，正在从买转向造。
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外卖明厨亮灶摆拍被曝光，两地核查
有外卖门店自称明厨亮灶却看不到灶台，总台曝光后湖北、云南等地连夜核查处置，网络餐饮后厨监管持续收紧。
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食品安全法大修：明厨亮灶写入法定义务
市场监管总局就食品安全法修订草案公开征求意见，拟新增37条、修订93条，外卖后厨实时视频公开、网络食品经营专节、处罚到人成为亮点。
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预制菜国标明确四类食品不属预制菜
首部强制性预制菜国标进入报批收尾，明确速冻主食、净菜半成品、即食熟食、央厨直配菜肴四类不属预制菜。
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预制菜国标四条红线与四类豁免
首部预制菜食品安全国标进入报批收尾，四条红线划定防腐剂、保质期、溯源温控与标签规范，同时明确四类食品不属预制菜范畴。
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三部门开展保健食品护老专项行动
市场监管总局等三部门联合开展保健食品护老提升专项行动，严打直播带货私域营销虚假夸大宣传。
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监管之手伸向私域直播：保健食安提醒
三部门开展保健食品护老专项行动，严打私域直播虚假宣传，给做社群卖货的餐饮人敲响合规警钟。
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北京：举报食安重大违法最高奖100万元
《北京市市场监管领域违法行为举报奖励办法》10月1日起施行，举报食品药品安全等重大违法行为查证属实最高可获100万元奖励。
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广东新规：外卖未封口，配送员可拒送
《广东省消费者权益保护条例》10月1日起施行，规定外卖餐食未采取封口措施或封口损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒收。
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50项新国标，落到餐桌上是什么
国家卫生健康委与市场监管总局发布50项食品安全国家标准及修改单，涵盖铅与丙烯酰胺污染控制、乳品蛋白与食品用香料等要求，10月起陆续实施。
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黑龙江小经营主体责任新规施行
黑龙江小作坊、小餐饮、摊贩主体责任办法9月1日施行，配备食品安全员、建追溯体系。
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首部预制菜强制国标9月落地
强制国标划五条红线：防腐剂零添加、保质期≤12月、标签明示、全程-18℃温控。
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网络餐饮新规落地，湖北推四级风险处置
总局6月1日网络餐饮规定全链条监管，湖北9月15日出台平台联动处置指南，四级风险分级闭环。
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云南拟立法规范小餐饮：登记备案补短板
云南就食品安全条例草案征求意见，小作坊小餐饮登记备案、校长负责制、网络餐饮审查入法。
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甘肃无堂食外卖管控新规8月31日施行
甘肃《进一步加强网络餐饮食品安全监管工作的通知》施行，无堂食外卖全链条管控、失信跨平台下线。
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GB 14881-2025实施：生产宪法12年大修
9月2日实施的GB 14881-2025细化车间分区，新增致敏物质、寄生虫防控与HACCP，央厨必读。
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食品生产“宪法”大修 9月2日实施
GB 14881-2025食品生产通用卫生规范9月2日实施，时隔12年大修，新增致敏物管理与全链条追溯。
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网络餐饮新规密集落地 平台担责
总局网络餐饮主体责任规定6月实施，长沙线上线下一体化处置规定9月10日生效，外卖监管从巡查转向全链条担责。
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