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第43周农产品价格普遍下跌
农业农村部:猪肉15.70元/kg、牛肉73.04、鸡蛋9.38、蔬菜4.14元/kg,同比多下跌,成本端缓解。
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10月采购行情:肥牛片14.67元一斤,冻品水产继续分化
10月中旬餐饮采购数据显示,肥牛片约14.67元/斤、黑虎虾冻品45.23元/斤,基围虾活品达150元/斤。
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猪肉16元、鸡蛋10.25元:三季度末的成本剪刀差
第41周农产品批发价格显示,猪肉同比下跌16.9%、鸡蛋同比上涨22.6%、牛肉同比上涨10.2%。同一张菜单上的成本正在反向移动。
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第41周菜价同比降15.9%
第41周农产品批发价格200指数报114.83点、同比降5.80个点,19种蔬菜均价3.66元/公斤同比降15.9%。
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菜价同比降两成,牛肉却还在高位
第41周农产品批发价格200指数报114.83点、同比降5.80个点,猪肉16.00元/公斤同比降16.9%,牛肉72.81元/公斤同比仍涨10.2%。
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节前食材价格抬头,鸡蛋创近三年新高
主产区鸡蛋均价突破5.15元/斤、9天涨15.5%,牛肉高位运行、蔬菜反降。