QB/T 8120-2025将于2026年11月1日实施，替代旧版标准，新增理化指标与0至10℃全程冷链要求。

草案提出自动设备经营需定期清洗消毒并记录，使用预制菜须在菜单点餐页面公示品名原料与生产者。

截至9月30日达美乐比萨在中国内地门店1634家、覆盖87城，第三季度净增84家、新进12城。

该品牌在曼谷、清迈同步开出六家门店，单店面积均超100平方米，6.0酸菜鱼加烫捞双品类。

截至9月30日太二内地累计落地358家鲜活模式门店，覆盖90个核心城市，6.0门店已落地5家。

10月12日星巴克明确否认收购Chipotle Mexican Grill，称聚焦Back to Starbucks转型。

国庆假期体育服务销售收入同比增长29.4%，文化艺术服务增长20.9%，事件型流量正被门店用内容与团购链路接住。

平台消费报告显示，双节团购订单量同比增长53%，其中餐饮订单增长超61%，地方菜相关团购订单同比增长75%。

机构观点认为，小吃快餐增长对调味品、速冻食品与奶酪有积极意义，但终端热销先表现为库存消化，随后才形成新增采购。

2026年第4批625亿元超长期特别国债与以旧换新资金节前拨付，假期前三天带动销售额196.3亿元、惠及348.3万人次。

泰国有机餐厅运营商Ohkajhu启动IPO，拟募资约10.6亿泰铢，计划到2028年将门店从30家扩至67家。

Jollibee宣布将国际业务分拆并在港交所上市，放弃原计划美国上市，同时任命新CEO执掌该板块。

有外卖门店自称明厨亮灶却看不到灶台，总台曝光后湖北、云南等地连夜核查处置，网络餐饮后厨监管持续收紧。

火锅门店总量收缩，底料需求向小包装、投料简单、口味稳定集中，减盐与配料表干净正在成为真实采购需求。

针对招聘信息引发的布局猜测，古茗称相关岗位仅为渠道类招聘、不涉及门店筹备，目前北京暂无开店计划。

JDE Peet's确认新任CEO人选，全球咖啡巨头人事落定，其在中国市场的布局或随战略调整出现新变化。

拉面主业承压后，味千被观察到孵化面向下沉市场的外卖咖喱品牌，老牌餐企的突围从开店转向开小号。

沙县小吃品牌合作国家达17个，全球81个国家和地区共有242家门店，中亚市场成为出海新亮点。

袁记云饺海外门店已超60家，覆盖新加坡47家、泰国14家，伦敦核心商圈首店开业单日营收突破4万元。

第41周农产品批发价格200指数报114.83点、同比降5.80个点，19种蔬菜均价3.66元/公斤同比降15.9%。

首部强制性预制菜国标进入报批收尾，明确速冻主食、净菜半成品、即食熟食、央厨直配菜肴四类不属预制菜。

蜜雪冰城10月1日在洛阳开出全国首家24小时旗舰店，单日销售额突破120万刷新单店纪录，前三天约340万。

瑞幸咖啡国庆7天杯量突破1亿杯，日均约1429万杯，茶颜悦色同期营业额较节前7天增长约60%。

税务总局数据显示国庆假期餐饮服务销售收入同比增长9%，中国饭店协会调研显示客流量增幅高于客单价。

2026年8月百胜中国完成12亿美元收购必胜客品牌中国内地所有权，不再按净销售额3%支付许可费。

市场监管总局等三部门联合开展保健食品护老提升专项行动，严打直播带货私域营销虚假夸大宣传。

10月1日巴奴毛肚火锅全国门店上新荔浦芋头、方竹鲜笋等时令菜，主打蔬菜月月新限定风味。

喜茶南姜芭乐果脯被网友称为高铁便携零食，茶饮品牌集体抢做门店外零售，把产品带进出行场景。

10月7日浙江富阳灵桥镇首家肯德基开业，不到2小时营业额突破1.2万元，连锁西快下沉乡镇提速。

伴随中国游客走出去，蜜雪冰城海外门店已达约4500家，喜茶海外超100家，中国茶饮出海进入加速期。